O Pod-Brindar a Isto desta semana é sobre uma inusitada e saborosa revolução cinzenta criada para substituir as tradicionais barricas de madeira. As cubas de cimento estão a ser usadas no processo de fermentação de importantes rótulos internacionais e nacionais, incluindo a Quinta do Carvalhido, de Tiago Drummond Borges, um dos convidados deste episódio. Para falar sobre o tema, junta-se a ele, Pedro Ramos, sommelier e educador de vinhos.
