Os assassinatos da loja de iogurtes em Austin em 1991 foi um homicídio quádruplo não resolvido que ocorreu na loja I Can’t Believe It’s Yogurt! em Austin, Texas, Estados Unidos na sexta-feira, 6 de dezembro de 1991. Eliza Thomas, Amy Ayers, Jennifer Harbison e Sarah Harbison foram encontradas brutalmente assassinadas numa loja de iogurte em 1991. Uma autópsia revelou que cada uma tinha levado um tiro na cabeça com uma pistola de calibre 22 e algumas também foram roubadas.
